Retrouvons les Saveurs d'Antan

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Saveurs, Plaisir, Equilibre

jambon fumé à manger
boudin noir à déguster avec de la purée

Nous avons fait le choix de rejoindre la démarche Bleu-Blanc-Coeur car elle développe une agriculture responsable et solidaire avec 2 actions intimement liées :

  • favoriser la biodiversité : nourrir nos cochons avec graines de lin, orge, tournesol, colza, etc., mais sans soja ni mais ni ogm
  • améliorer la densité nutritionnelle des aliments pour l’Homme : en particulier, augmenter la teneur d’un acide gras primordiale pour la santé : l’Omega3 (dont la carence alimentaire est très fréquente chez les Français)

En résumé : mieux nourrir les animaux pour mieux nous nourrir.

Nous vous proposons de (re)découvrir la démarche Bleu-Blanc-Coeur à travers cette vidéo :

La Ferme Beauvais c’est :

  • des porcs élevés sur paille
  • des produits fermiers de haute qualité nutritionnelle
  • une Ferme membre du réseau Bleu-Blanc-Coeur, seule démarche d’intérêt nutritionnel et environnemental reconnue par l’Etat
  • Producteur engagé, certification renouvelée en 2018!

    Notre Ferme a de nouveau validé en janvier 2018 les étapes de la Certification (détails ici).

    Suite aux dernières visites d’exploitation et aux dernières analyses qualitatives de la viande, le Comité de Contôle de Bleu-Blanc-Coeur nous a renouvelé la Licence commerciale Bleu-Blanc-Coeur certifiant que nous respectons le strict cahier des charges de l’Association. (licence affichée en boutique et visible ici)

    Cette distinction garantit une alimentation sans OGM et sans soja de qualité pour les animaux. En effet, nos porcs consomment de la graine de lin (riche en Oméga 3) qui améliore la santé des animaux et la qualité nutritionnelle de leur viande.
    C’est l’assurance pour le consommateur d’une viande mieux équilibrée.

    Quels sont les apports nutritifs des Oméga 3 ?

    Invité du 13h d’Élise Lucet, le nutritionniste Jacques Fricker explique les avantages pour notre santé d’une alimentation saine dans les élevages.

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